Как поменять интерфейс пользователя
Для переключения интерфейсов перейдем в раздел Администрирование, вкладка Интерфейс:


Видим, что доступно для выбора 3 различных интерфейса. 1С рекомендует интерфейс "Такси", но вы при желании можете выбрать из списка тот интерфейс, который вам более удобен.
Первый вариант (такси) выглядит следующим образом:

Второй вариант выглядит так:

Третий выглядит так:

Как видим, различие касается в основном оформления верхнего меню.
Нужно иметь в виду, что изменение интерфейса произойдет для ВСЕХ пользователей данной информационной базы.

Дмитрий Медведков программист, консультант 1С
Работаю в 1С с 2012-го, специализируюсь на УТ 11
Имею 10 квалифиционных
1C